Руководитель сыродельного производства

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Адыгейск
3–6 лет

Агрохолдинг "Кабош" объявляет конкурс на позицию Руководителя сыродельного производства.

Позиция открыта в городе Великие Луки!

На данную позицию рассматриваем кандидатов только с опытом работы на предприятиях по производству сыра и/или молочных продуктов.

Обязанности:

  • обеспечение выпуска продукции (сыр), соответствующей требованиям нормативной документации;
  • совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости;
  • оптимизация существующих рецептур продукции и создание новых, качественных продуктов (сыры);
  • контроль качества готовой продукции;
  • разработка и внедрение экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов, режимов производства и внедрению их в производство;
  • контроль за соблюдением технологии производства вырабатываемой продукции (технологической дисциплины) и ритмичный её выпуск, правильной эксплуатацией технологического оборудования;
  • координация работы персонала основного производства;
  • организация работы по повышению квалификации и профессионального мастерства мастеров и работников, участвующих в процессе производства продукции;
  • соблюдение правил охраны труда, техники безопасности и проведение проверки санитарного состояния производства, технологического оборудования, инвентаря, соблюдения персоналом правил личной гигиены и др.;
  • контроль стабилизации качества выпускаемой продукции в соответствии рецептур, передаваемых европейским технологом - наставником;
  • работа по улучшению показателей качества при производстве разных марок сыров по: закладкам сырья/выходу продукции/качеству готовой продукции;
  • разработка собственных рецептур/модификация/улучшение существующих рецептур в соответствии с требованиями клиентов и сырья, поступающего на предприятие.
Требования:
  • высшее образование, специальность инженер - технолог производства, технология молока и молочных продуктов;
  • опыт работы от 3 лет в качестве главного технолога, мастера цеха, руководителя, на предприятиях по производству сыра и/или молочных продуктов;
  • владение технологиями переработки молока и молочной продукции;
  • знание современных технологий производства твердых и мягких сыров;
  • опыт работы на сыроварнях заграницей - желательно;
  • знание технологического оборудования;
  • знание систем и методов проектирования технологических процессов и режимов производства;
  • свободный английский язык - желательно.
Условия:
  • оклад обсуждается индивидуально с каждым кандидатом;
  • компенсация аренды квартиры иногородним кандидатам;
  • официальное трудоустройство, официальная заработанная плата;
  • грамотный руководитель, профессиональная команда.

Адрес

Великие Луки, Новосокольническая улица, 32
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей